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所以我決定出門好好的玩個幾天
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主要設施

  • 40 間禁煙客房精美
  • 供應早餐
  • 酒吧/酒廊
  • 自助停車
  • 24 小時商務中心
  • 飯店至機場的接駁車
  • 露台
  • 24 小時櫃台服務
  • 冷氣
  • 每日客房清潔服務
  • 花園
  • 飯店租車服務
住宿優惠券

鄰近景點

  • 位於第 17 區
  • 凱旋門 (0.9 公里)
  • 巴黎會議中心 (0.8 公里)
  • 艾菲爾鐵塔 (2.9 公里)
  • 馬叟公園 (1.5 公里)
  • 夏約宮 (2.3 公里)
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商品訊息簡述:

 

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 茄子是血管良藥!茄子料理多這步清爽不變色


【早安健康/農委會農業兒童網】天天五蔬果,均衡又健康;尤其是顏色越深的蔬果,營養越豐富。很少有蔬菜像茄子這樣,擁有漂亮的亮紫色外皮,而且價格又實惠。它也是很難處理的一道菜,容易變黑,影響食慾,所以很多小朋友都不喜歡吃,但其實它是很棒的蔬菜喔!

茄子原產於印度,在台灣栽種很成功,盛產期是5到11月,我們吃的是它的嫩果。最常見的是高屏種植的屏東長茄,占了絕大部分,中部栽種的則是麻薯長茄。

農委會高雄區農改場在民國90年研發出高雄二號茄子,命名為「紫娘」,因為外觀和色澤更好,果形細直、果色深紫,口感更嫩,很快就取代了屏東長茄,不但在國內很受歡迎,96年8月還授權日本生產,成為官方育成品種授權境外生產的首例。


茄子營養有哪些?



茄子含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素,而且有百分之九十是水分,富含膳食纖維。

而茄子切開和烹煮時會變黑,是因為它含有一種叫「單寧」的酚類化合物,很容易被氧化,反應時間越長,就會從褐變黑,水果中像蘋果、梨,也都有這種成分。它的紫皮中含有豐富維生素E和維生素P,可增強血管彈性,所以烹煮時盡量不要削皮。

茄子挑選方法



既然是深色蔬菜,挑選茄子時,自然要選果皮顏色是亮紫色的最好,果形要完整有光澤沒有損傷,果肉須飽滿有彈性,而且蒂頭包莢沒有分叉的也會比較嫩,不要選尾部膨大的,口感會比較老。

茄子不變色方法



天氣熱吃茄子是很健康的,而烹煮時如何不讓它變黑,可是有方法喔!

一般在外面賣的茄子料理為了讓顏色漂亮,通常會用大量的油炸;在家處理時可以先用高溫的油過油40秒,然後再放進滾水裡煮一下,不但可以保持顏色不變,還能去油,這時再用調味料涼拌或下鍋快炒一下,就能做出漂亮的茄子料理囉!

【延伸閱讀】

  • 茄子降血壓、助脂肪代謝!教你4招不變色煮法
  • 歐美掀紫色風潮!紫米、桑葚補腎抗老?營養師這樣說
  • 每周吃2次青椒、茄子,降30%巴金森氏症罹患率


作者簡介:「農業兒童網」提供豐富的農業知識,可以為您解答農業問題,也提供多樣的生活資訊,可以增加您的生活樂趣呢!、

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